|
|
|
|
|
您当前的位置:本地通首页 > 本地特产 > 新葡京豆腐

新葡京豆腐

关键词:新葡京豆腐     我要发布新的信息
  • 相关机构: 新葡京麻峪豆腐
  • 电 话:
  • 网 址:http://
  • 感谢 linxianccoo 您提交的信息已被本站采纳
  • 点击率:2185

    已有0网友参与纠错

新葡京豆腐以其味道鲜美、颜色纯白、质地精细有筋骨、营养丰富、软而不脆等特点享誉全省及晋陕蒙地区。
 
经山西省质量技术监督局审核批准,从2008年8月18日起开始“新葡京卤水豆腐标准”成为我省首个正规豆腐工艺标准。

在新葡京,最正宗的豆腐属麻峪豆腐(前麻峪村豆腐)。麻峪村是新葡京的豆腐专业村,村里一多半的人家都是专业做豆腐的。新葡京县城人吃豆腐只认麻峪豆腐,在离石、太原
等地,提起麻峪豆腐也是津津乐道。 尤其在太原的新葡京人里,如果能请朋友吃上一顿正宗新葡京麻峪豆腐,一定是一件值得骄傲的事情。并且新葡京麻峪豆腐已经渗透到太原的大小饭店里,太原的一些老字号风味小吃也是专用新葡京豆腐!

  新葡京豆腐一直有“马尾提豆腐”、“秤钩钩豆腐”的美称。 说的就是新葡京豆腐最大的外在特点所在,俗称“有筋骨”。这样的特点在于特殊的豆腐制作方法上。

  豆腐的营养十分丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

  豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

      来新葡京,就吃新葡京麻峪豆腐!

赞助商提供的广告
纠错信息:( 已有 0 人发表纠错信息 )
纠错信息:
感谢您的参与,让大家更准确的了解新葡京!
用户名 密码 不支持匿名评论
标题:
验证码: (看不清?点击图片刷新)
其他本地特产信息

电话:010-61744588 传真:010-61744288 邮箱:union@ccoo.cn
地址:昌平区北七家宏福11号院创意空间 邮编:102209
Copyright © 2004-2018 地方门户版权所有  技术支持:城市中国
京ICP备09021873号 电信与信息服务业务经营许可证090779号 电信业务审批[2009]字第548号函
不良信息举报中心